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jasonwang7474 發表於 2010-8-9 18:58

阿拉比卡咖啡樹

世界上最主要的咖啡樹種之一。   阿拉比卡種(學名Coffee Arabica)。阿拉比卡種的原產地是衣索比亞(即埃塞俄比亞)的阿比西尼亞高原(即現在的埃塞俄比亞高原),初期主要用做藥物來食用,十三世紀培養出烘焙飲用的習慣,十六世紀經過阿拉伯世界傳入歐洲,進一步成為全世界人們共同喜愛的飲料。   全世界的咖啡豆中,阿拉比卡種的咖啡約占65%—80%,她絕佳的風味與香氣,使她成為這些原生種中唯一能夠直接、單獨飲用的咖啡。但其對乾燥、霜害、病蟲害等的抵抗力度低,特別是不耐咖啡最大的天敵—葉銹病,因而各生產國無不致力於改良品種。比如,眾所周知的斯里蘭卡,過去斯里蘭卡曾是遠近聞名的咖啡生產國之一,19世紀末卻因為葉銹病的肆虐,咖啡莊園無一倖免。此後,斯里蘭卡轉而發展紅茶,並於印度å

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